酸鹼平衡 Acid-Base Balance
慢化疾病的起因
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費利西亞Drury Kliment 是紐約城市學院 的附屬教授,也是一位另類的健康顧問。 「我需要二十年的研究、寫和另類健康的咨詢,寸發現所有慢性疾病均有共同的起因：酸性廢物 。這些廢物主要是我們吃食物的副產物。廢物在身體積累，他們造成附近的器官發生故障和退化。」 「碱性水也趕走身體酸性廢物。」 |
「現在我們离开了我們應有的健康,吃得愈多酸性食物,身體就會耗用體內的鹼性物質,我們的健康也就會愈差.
這說法似乎很奇異,但事實卻是如此」。
威廉霍華德乾草， M.D.， 「新的健康時代的」作家
「不計其數的病症名字並不重要。 最重要是他们全都来自同一個起因…在身體的組織有很多酸廢物!」
西奧多A. Baroody， N.D.， D.C.， Ph.D。，作家「碱化或死」
許多医生、中醫師和營養師相信導致多数慢化疾病的起因：
酸碱失衡
我們的身体在酸度和碱性之間的平衡就是酸碱平衡。当酸性化合物的水平在我們的身体上升(通过增加進食酸性食物或身体減少酸廢物的排除),身體酸度就會增加。或当碱性化合物的水平在我們的身体內回落時(通过減少進食碱性食物或身体增加碱性物料的排除),身體酸度就會增加。
身體碱性的增加則與這些過程相反。
我們的体內的腎臟和肺維護我們身体的酸碱平衡。 酸中毒是酸度在我們的身体內增量，通常是指血浆的酸度。
当動脈酸碱度下跌在7.35以下，酸中毒就會發生，而碱中毒就發生在酸碱度7.45。
身体的的新陳代謝活動影響身体的酸碱度，同時，也受身体的酸碱度影响。 健康人動脈血液酸碱度變化在7.35和7.45之間。
血液PH值是限制在6.8和7.8之間。动脉血上酸碱度变化若超出這個範圍,能导致不可逆的细胞损坏。
酸中毒的症狀
• 心血管損傷，包括血管的收縮和氧氣的減少。
• 重量增加、肥胖病和糖尿病。
• 膀胱和腎臟的異樣，包括肾结石。
• 免疫缺陷。
• 可能造成癌變化的自由基損傷的加速度。
• 激素分泌異常。
• 過早的老化。
• 骨質疏鬆症; 微弱，脆骨症、
臀骨破裂和骨刺。
• 关节痛、酸疼的肌肉和乳酸積累。
• 低能量和慢性疲勞。
• 缓慢的消化和排便。
• 酵母或黴菌繁茂。
一個健康身體維持充分碱性儲備以适应緊急時的需要。 遭受失衡的酸碱度的多数人是酸性的。 這個情况迫使身體借用主要器官和骨頭內的礦物包括鈣，鈉，鉀,以中和酸廢物和安全地排除酸廢物。由於這些負擔，身體可能遭受嚴厲和長時期的损伤而我們經年也未察覺。
根據研究,癌症細胞興旺在一個酸性環境裡,不能興旺在一個碱性的環境裡。当您有癌症时，您的酸碱度水平低，并且您的身体是太酸性的。人体的血液、淋巴和大腦脊髓液被設計是有一點碱性並在pH7.4。當pH略高于7.4，癌细胞变得休眠,當pH8.5時,癌细胞將會死亡,而健康細胞則能繼續生存。
瞭解 pH
pH 酸碱度是用來量度液体的酸碱度。 從0到14,pH值愈低,液体愈酸,pH值愈高,液体愈碱。 当液体不酸性和不碱性时,它是中立的,pH值=7。
酸性碱性平衡圖片
小心您的酸性飲食!
在我们的社会，酸中毒是非常普遍的。主要是由于我们的饮食：
- 進食過多高酸性食物,如肉、鸡蛋和牛奶。
- 進食過少碱性食物喜,如新鮮蔬菜。
- 進食被处理過且高酸性的食物,如白面和糖
- 高酸性饮料如咖啡和汔水。
- 许多药物是酸性的
- 人工化糖精如NutraSweet、Equal或 天冬酰苯丙氨酸甲酯，均是极端酸性的。
我们可以改良我们的饮食和生活方式,结束酸性体質。
酸碱食物圖
最碱性 |
碱性 |
最低碱性 |
食物類別 |
最低的酸 |
酸 |
多數酸 |
甜葉菊 |
枫蜜 米 糖漿
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未加工蜂蜜 未加工糖 |
甜料
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加工蜂蜜 糖漿 |
白糖 红糖 |
天冬甜素 甜味劑 |
檸檬，西瓜 石灰，葡萄柚，芒果 番木瓜 |
棗 ,無花果 瓜，葡萄 番木瓜， 獼猴桃 青莓果 蘋果 梨，葡萄乾
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桔子，香蕉，櫻桃，菠蘿，桃子，鮞梨 |
果子 |
李子 加工果汁 |
歐洲酸櫻桃，大黃 |
黑莓果 小紅莓 洋李脯 |
蘆筍 ，蔥蔬菜汁 荷蘭芹 未加工的菠菜 硬花甘藍，大蒜 |
秋葵，南瓜， 青豆 甜菜，芹菜， 萵苣 夏南瓜，白薯，角豆樹 |
紅蘿卜，蕃茄，新鲜的玉米， 蘑菇 ，圓白菜，豌豆，土豆皮，橄欖， 大豆，豆腐
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豆 蔬菜 豆類 |
煮熟的菠菜，扁豆，菜豆 |
土豆(沒有皮膚)，斑豆 菜豆，利马豆 |
朱古力 |
杏仁 |
慄子 |
堅果仁 種子 |
南瓜種子 太陽花种子 |
胡桃 腰果 |
花生，核桃 |
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橄榄油 |
胡麻種子油 |
Canola油 |
油 |
玉米油 |
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白莧，小米 水菰，奎奴亞藜 |
五穀穀物 |
發芽的麥子麵包， 斯佩爾特小麥 ，糙米 |
白米，玉米 蕎麥 ，燕麥 黑麥
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麥子 白色 麵粉，酥皮點心，麵團 |
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肉 |
鹿肉，冷 水魚 |
火雞，雞 羊羔 |
牛肉 豬肉，貝類 |
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乳奶 |
大豆 乳酪 豆奶，山羊 牛奶 山羊乳干酪，乳清
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蛋 牛奶 |
雞蛋，黃油 酸奶 黃油 牛奶 酸奶干酪 |
未加工 牛奶 |
乳酪 均質的牛奶 冰奶油
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草本茶 檸檬水 |
绿茶 |
姜茶 |
飲料 |
茶 |
咖啡 |
啤酒 軟飲料 |
食物在身體內產生的酸性或碱性,與它的天然的酸或碱无关。 例如，檸檬是非常酸性的，然而他們的最後產物，在消化和吸收非常碱性以后，因此檸檬在身體形成碱性。 同樣，在消化前，肉類是碱性的。但消化後,就會留存非常酸性殘滓。像所有畜产品，肉類是非常酸性的。
酸碱平衡的好處
- 酸性廢物的排除
- 重新平衡身體酸碱度
- 促進健康細胞
- 修造血液
- 淨化血液
- 氧化
- 反細菌
- 反黴菌
- 修造免疫系统
- 改进營養素的吸收
- 促進友好的細菌
- 洗滌結腸
- 增加能量
- 改进皮膚質量
- 支持創傷癒合
- 改进消化
- 防止過敏
- 逐出風
- 撫慰發炎的組織
- 防臭劑
- 洗滌肝臟和腎臟
容易及高效率維持酸碱平衡
飲用碱水是一種容易和有效的方法幫助中和酸性体質。喝碱水的好處是碱水易被身體吸收，幫助中和酸性廢物，使他們可溶解在血管。
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